A LA CARTE | Badrutt's Palace Hotel | St. Moritz | Engadin

Das Palace strahlt bis heute Tradition und Geschichte aus: Caspar Badrutt gründete das First-Class-Refugium mit der Märchenschlossgestalt im Jahr 1869. Es blieb bis heute im Besitz der Familie Badrutt. Zugleich ist das Luxusdomizil in der Via Serlas Saison für Saison ein eleganter Bestandteil des modernen St. Moritzer Lifestyles.

Erlesen die Zimmer und Suiten, keines gleicht dem anderen, jedes Interieur betont die Extraklasse des Hauses. Exzeptionell auch, welches kulinarische Spektrum Executive Chef Frédéric Breuil zu bieten hat. Er verwöhnt seine Gäste mit Kreationen der modernen französischen Küche, verfeinert mit dem dezenten Flair der grossen, weiten Welt, den er in den letzten Jahren durch sein Wirken in verschiedenen Ländern kennen und lieben gelernt hat. Die klassische französische Küche wird im eleganten Speisesaal „Le Restaurant“ und „Le Relais“ präsentiert, und in dem frischen, frechen „Le Bistro“ begeistert Chef Breuil die Gäste mit moderner französischer Küche und extravagantem Ambiente.

Dazu kommen drei Restautants in der „Chesa Veglia“, einem Bauernhaus aus dem Jahr 1658, unter anderem mit italienischen und Engadiner Spezialitäten. Unverzichtbar im Sommer: Barbecue und Grill auf der Acapulco-Terrasse. Für stimmungsvolle Tagesausklänge am Kamin empfiehlt sich die „Renaissance-Bar.