A LA CARTE | Banyan Tree Seychelles | Mahé |

Für viele sind die Seychellen der Inbegriff romantischer Urlaubsträume. Rund um die weitläufige Intendance Bucht auf der Hauptinsel Mahé werden diese Träume Wirklichkeit - im neuen Banyan Tree Seychelles. Wie seine Schwesterhotels in Phuket, auf den Malediven und in Bintan verwöhnt das erst im Februar 2002 eröffnete Nobel-Resort an der Südwestküste Mahés mit einem exklusiven Privatvillen-Konzept. Insbesondere die 15 Beachfront-Pool-Villen sind ein Traum. 251 Quadratmeter Luxus im Tropenparadies. Weiße Villenarchitektur im viktorianischen Stil - eine Hommage an die koloniale Vergangenheit der Inselgruppe - mit privatem Tropengarten, thailändischem Massage-Pavillon, Terrasse, Sonnendeck und Pool. Großzügig und elegant präsentieren sich die Interieurs der Villa: King-Size-Bett, weiße Chaiselongue im Glaserker, an den Wänden traditionelle, inseltypische Kunst. Eine frei stehende Wand trennt Wohn- und Schlaftrakt optisch vom Bad- und Relaxbereich. Einfach toll, durch die Decken hohe Glaswand der Dampfsauna (die gleichzeitig auch als Dusche dient) in den von außen uneinsehbaren Garten zu schauen. Zu den Wohlfühlfaktoren dieser stimmungsvollen Logis gehören auch eine individuell regelbare Aircondition, Deckenventilator, Mini-Bar und Kaffeekocher sowie Unterhaltungsmedien wie Sat-TV, DVD-Player und CD-Spieler. Wer eine der 20 wunderbaren Hillside-Pool-Villen bewohnt (sie sind quadratmetermäßig etwas kleiner, aber nicht minder komfortabel), schaut wie aus einem Adlerhorst über die schwarzen Granitklippen hinaus aufs Meer.

Im Mikrokosmos dieses geradezu ätherischen Resorts beginnt die Seele ganz von selber zu baumeln. Eine nachhaltige Unterstützung findet der Gast im grandiosen Banyan Tree Spa - es ist Zuflucht für die Sinne, ein Hort des unbeschreiblichen Wohlgefühls, des Eintauchens in sich selbst, der tiefen Entspannung. Die thailändischen Therapeutinnen sind Meisterinnen im „Vertreiben“ von jeglichen Anspannungen. Sie wissen genau, welche Massage in welcher Lebenslage die richtige ist, leisten mit westlichen wie fernöstlichen Techniken wirksame „Streicheleinheiten“ für Physis und Psyche. Das vielseitige Massagetherapie-Programm wird mit einem entsprechend hochkarätigen Beautyangebot, einem Spa-Shop sowie einem Fitness-Center komplettiert.

Die Küche im Banyan Tree Seychelles kommt leicht und angenehm aromatisch daher. Im reizenden „Saffron“ Restaurant lässt die Gourmetzunge sich von original thailändischer Kochkunst bezaubern. Phantastisch das im Bananenblatt gegrillte Fischfilet mit Chili und Tamarindensauce oder die köstliche Hühnersuppe mit frischer Kokosmilch und Zitronengras. Unschlagbar auch die à la minute zubereiteten Thai-Curries wie Ente mit rotem Curry oder das grüne Rinder-Curry mit Aubergine und süßem Basilikum. Kein Wunder, dass das „Saffron“ für seine anspruchsvolle Cuisine schon mit einem Award ausgezeichnet wurde. Einen unglaublichen Panoramablick, verbunden mit internationaler und asiatischer Kochkunst vereint das Ganztagesrestaurant „Au Jardin d’Epices“. Von Pasta über fangfrischen Fisch bis zu gebratenem Thaireis mit Gemüse und Hühnchen wird dort eine leichte, anspruchsvolle Bistroküche aufgetischt.