Gourmet-Tipp
Venedig
Grand Caffé Quadri
Was wäre der Markusplatz ohne seine Cafés, ohne diese herrlichen Logenplätze in der Sonne zum Sehen und Gesehen werden? Nirgendwo in Venedig ist das Leben quirliger gibt es in kurzer Zeit so viel zu erblicken, wie hier. Ansehen...
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Hotel Cipriani
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Hauptstadt der Gefühle und des Dolce Vita
Wer sie einmal besucht hat, ist von ihr gefangen. Fasziniert von Venedig, diesem Sinnbild für Prächtigkeit und gleichzeitigem Verfall, dieser Zuflucht für Besucher aus aller Welt, die hier die Vergangenheit als Gegenwart erleben. Eine Stadt, die unendlich inspiriert. Mit ihrer Romantik, ihren Gondeln, den engen Gassen, ihrer Kultur und nicht zuletzt mit ihrer Küche.
Wohl keine andere Stadt der Welt verfügt über differente Ausstrahlungen, erweckt die unterschiedlichsten Gefühle in den Menschen, die ihr zeitlebens verbunden sind oder sie nur kurz besuchen. Außer den vielen Kirchen und eindrucksvollen öffentlichen Gebäuden sind es die zahlreichen prächtigen privaten Paläste, die von dem früheren unglaublichen Reichtum Venedigs zeugen. Sie erinnern täglich daran, dass dieser Ort zu seiner mittelalterlichen Glanzzeit die betörendste, prächtigste und spektakulärste Stadt der Welt war.
Eine Küche, die durch den Fischreichtum der Lagune geprägt ist, durch Sardinen, Venus- und Jacobsmuscheln, Scampi, Calamari und Aal, Tintenfische und die seltsamen Meerspinnen. Die fruchtbare Erde des Veneto beschert seiner Hauptstadt den runden Reis für das Risotto, den Mais für die Polenta, Obst, Gemüse, Wurst und Käse. Und natürlich den herrlichen Grappa sowie eine Reihe hervorragender Weine, vor allem aus dem Friaul.
Wer die echte venezianische Küche erleben möchte, sollte sich nicht gleich ins erstbeste Restaurant begeben. Denn viele sind nur aufs schnelle Geschäft mit Touristen bedacht.
A LA CARTE hat die besten Feinschmecker-Restaurants für Sie getestet, die oft mit den feinsten Logis-Adressen verbunden sind. Lassen Sie sich verzaubern von der byzantinischen Architektur, von dem Reichtum an Geschichte, Kunst und Traditionen, und wenn Sie dann auf Ihren Wegen durch das Gassenlabyrinth Appetit bekommen haben, weisen wir Ihnen den Weg zu den gemütlichsten Trattorien und Osterien und natürlich zu den eleganten Ristoranti.
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