DAS HAUS TERRAZAS verbindet die Tradition mit der Moderne, so entschloss man sich, ein 1898 gegründetes Weingut mit modernster Technik wieder aufzubauen und zu neuem Leben zu erwecken.

Die Bodega Terrazas de Los Andes, Winery of Chandon, Argentina zeichnet sich dadurch aus, dass jede Rebsorte der Terrazas Weine auf einem bestimmten Höhenniveau der Anden angebaut wird (Terrassen), was die Erzielung des optimalen Reifegrads der jeweils angebauten Rebsorte ermöglicht. 

Die einzelnen Terrassen liegen auf einer Höhe zwischen 600 und 1600 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren somit von den extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was diesen Ort auf seine Weise einzigartig macht und dadurch einen exzellenten Weinanbau mit optimalen Ergebnissen garantiert.
 

DER WEIN
Chardonnay wird von Terrazas auf 1200 Metern über dem Meeresspiegel im Tupungato Valley angebaut und besteht zu 100% aus Chardonnay Trauben.

CHARAKTERISTIKA
Terrazas Reserva Chardonnay 1997 besticht durch seine tief goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und sein intensives Fruchtaroma mit Noten von Pfirsich und Aprikosen sowie Honig, Haselnüssen und Mandeln. Die feinen Holznoten und seine gute Struktur verdankt er der Lagerung im Holzfass. Ein besonders ausgewogener und harmonischer Wein, der sehr körperreich und rund schmeckt.

SPEISEEMPFEHLUNG
Terrazas Reserva Chardonnay 1997 ist der ideale Begleiter zu Fisch, Terrinen und Pasteten, passt aber auch hervorragend zu Ziegenkäse.

ENTWICKLUNGSFÄHIGKEIT
Der Wein ist zum sofortigen Genuss bestens geeignet, wird sich aber im Laufe der nächsten 4 bis 5 Jahre auch noch positiv weiterentwickeln.

VINIFIKATION
Durch die Höhenlage der Tupungato-Weinberge mit großen Temperaturunterschieden kann eine ausgezeichnete Reife und ein ausgewogener Säuregrad erzielt werden. Diesen Bedingungen verdankt der Chardonnay seine gute Reife und komplexe Struktur. Nach der 21-tägigen Mazeration lagerte der Wein 6 Monate in Eichenholzfässern, davon 40% amerikanische und 60% französische Eiche, bevor er im November 1997 in Flaschen abgefüllt wurde.

BEZUGSQUELLE ÜBER:
Veuve Clicquot Import GmbH
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