Home|Wein-Tipps

Genuss und Lebensart im Internet

Wein-Tipps
    :: Argentinien
    :: Australien
    :: Deutschland
    :: Frankreich
    :: Italien
    :: Kalifornien
    :: Österreich
    :: Portugal
    :: Spanien
    :: Südafrika
Champagner
Der trockene „Pastetenwein“
Gewürztraminer von Ed. Weegmüller

Gewürztraminer von Ed. Weegmüller

Das Weingut liegt in Haardt (einem Ortsteil von Neustadt / Haardt), unmittelbar an der Haardt, jenem Gebirgs-Zug, der dem Weinbaugebiet Pfalz sein mediterran warmes Klima beschert.

Als Schweizer Auswanderer ließen sich die Weegmüllers 1651 in der Pfalz nieder und begannen mit dem Weinbau. Jetzt, in der 11. und 12. Winzergeneration, kam endlich der große Durchbruch: Vor wenigen Jahren noch waren in keinem Weinführer zu finden, dann aber kamen der Top-Ten-Erfolg im Q-Test (Pfalz-Championat: 2. Platz beim Riesling!), einige andere vordere Plätze in Qualitätsvergleichen und die Aufnahme als „Aufsteiger“ in einen Wein-Guide. 

14,5 Hektar Rebland bewirtschaftet die Familie Weegmüller-Scherr in Haardter, Gimmeldinger und Muflbacher Lagen, etwa ein halber Hektar ist mit Gewürztraminer bestanden und erbringt noch wesentlich weniger, als die durchschnittlich 7000 Liter pro Hektar, die normalerweise geerntet werden.

DAS ANBAUGEBIET
„Mandelring“ heißt eine der Lagen, in der Ed. Weegmüller begütert ist, und die rosa Blütenpracht der frühen Mandelblüte ist nicht nur eine Art Markenzeichen der Pfalz, sondern auch Beweis für die Richtigkeit des häufigen Klima-Vergleichs mit der Toskana. Dazu passt auch die genussorientierte Pfälzer Lebensart, die immer weinbezogen ist. Riesling ist auch in der Pfalz die Rebsorte Nummer eins, die großen Gewinner jüngsten Qualitätsstrebens sind daneben aber die Burgundersorten und Spezialitäten wie der Gewürztraminer.

DIE REBSORTE
Als „Roter Traminer“ steht er im Rebsortenverzeichnis. Ob der „Gewürztraminer“ lediglich eine andere Bezeichnung oder eine - noch würzigere - Spielart des Traminers ist, bleibt unter den Experten auch weiterhin umstritten. (In Baden wird er übrigens auch als „Clevner“ bezeichnet, wobei die Erzeuger darauf schwören, dass sich ihre Reben - und Weine natürlich! - vom üblichen Gewürztraminer unterscheiden.) Die Rebe ist anspruchsvoll, der Ertrag niedrig. Ernteausfälle sind häufig.

DER WEIN
Traminertrauben müssen reif und gesund geerntet werden, sonst wird das typische Geschmacksbild nicht erreicht. Bei dieser Spätlese hat sich die naturnahe und auf geringe Mengen ausgerichtete Anbauweise der Winzerfamilie wunderbar ausgezahlt: Der Rosenduft erfüllt das Probenzimmer schon beim Einschenken und dann schmeckt man auch Rose, wobei das wörtlich zu nehmen ist, denn Rosenblüten sind durchaus essbar. Herrlich würzig auf der Zunge, fruchtig am Gaumen (karamelisierte Aprikose und Orange) und dann ein langer, üppiger Abgang. Nicht aufdringlich, nicht sättigend. Wohlgemerkt: Der Wein ist trocken.

Und dennoch passt er herrlich zu fast allen Pasteten, bei denen man ansonsten restsüße Weine einsetzen würde - sogar zur Gänseleber-Pastete. Ebenso ist er als Aperitif geeignet. Übrigens: Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Weines darf als „sehr gut“ bezeichnet werden.



BEZUGSQUELLE ÜBER:
Weingut Weegmüller
Mandelring 23
67433 Neustadt-Haardt
Telefon: 0 63 21 / 8 37 72
Telefax: 0 63 21 / 48 07 72
Internet:
http://www.weegmueller-weine.de/

 
Hotel- & Restaurantsuche

DIE A LA CARTE
LIFESTYLE COMMUNITY

Wertvolle Reise-Tipps von Leser zu Leser.

Machen Sie mit!

Berichten Sie von IHREN Erfahrungen...




 
 

 

 

 

 

 


© 2000 - 2012 alacarte.de
Klocke Verlag GmbH, Höfeweg 40 in D-33619 Bielefeld
Telefon: 0521 / 9 11 11 0 Telefax: 0521 / 9 11 11 12
| Impressum | Verlag | Newsletter |