A LA CARTE | Wein-Tipps | Spanien

Das Weingut Macià Batle ist für sich schon ein Bild für die Rasanz, mit der sich Mallorca zu einem inzwischen auch international ernst genommenen Weinland entwickelt hat. Die Familie Batle erinnert sich, dass Großvater Macià (dt. Matthias) um 1856 herum eine Bodega bei Biniali hatte. Anfang der 90er Jahre des vergangenen Jahrhunderts schlossen sich seine Neffen zusammen, um die Tradition wieder-aufzunehmen. 1197 waren die neuen "Bodegues Macià Batle" fertig.

Das Weingut sieht am Ortsausgang von Santa Maria del Camí Richtung Consell, eine hochmoderne Anlage mit Edelstahlgärtanks von 5000, 10.000, 15.000 und 30.000 Litern, mit erstklassiger Kühltechnik, einem schönen Barriquepark (eingesetzt wird französische, amerikanische und russische Eiche) und einem eindrucksvollen Flaschengang, in dem der Wein in 140.000 Bouteillen reift. Macià Batle legt Wert darauf, mit seinen Kreszenzen echt mallorquinische Produkt im Portefeuille zu haben; mit gutem Recht: Bei den Rotwein-Cuvées (einer Añada, eine Crianza, der Riserva Privada und dem Pagos de Maria), auch beim Rosé bilden die autochthonen Rebsorten Manto Negro und Callet der DO Binissalem die Basis, beim Blancs de Blancs liegt die ebenfalls autochthone Rebsorte Prensal Blanc zugrunde.

Mit der Riserva Privada und dem Pagos de Maria ist Macià Batle zielstrebig und ambitioniert der Aufstieg in die Riege der mallorquinischen Spitzenqualitäten gelungen. Pagos de Maria entsteht in Zusammenarbeit mit Juan Luis Perez de Eulate und seiner Vinoteca, dem wohl berühmtesten Wein laden der Insel. Der junge, aus Petra stammende Önologe Arnau Galmes verwendet dafür nur Trauben der besten und ältesten Lagen mit den geringsten Erträgen. Mit der Reserva Privada demonstriert Macià Batle Jahr für Jahr auch eine gelungene Symbiose von Winzerkunst und Malerei, jeder Jahrgang wird exklusiv mit einem Bild etikettiert, das ein Künstler, eine Künstlerin mit Atelier auf Mallorca geschaffen hat.

Mit dynamischer Sinnlichkeit schmückte so die amerikanische Malerin Natasha Zupan die Riserva Privada 2000 (die Magnum war bei Redaktionsschluss noch im Handel, die 0,75-l-Bouteille ist ausverkauft). Die Riserva Privada 2001 (vorgestellt am 1. Dezember 2004) zeigt als Label ein Werk des renommierten, autochthon mallorquinischen Künstlers Pep Coll.