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Raimat
- Weinbau als Kunsthandwerk
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Nicht vielen Weinkennern ist die spanische D. 0.
„Costers del Segre“, bekannt, die von einem Weingut geprägt ist:
Raimat.
Der Name entstammt den katalanischen Worten
raim für Traube und mal für Hand und symbolisiert damit eindrucksvoll die handwerkliche Kunst der Weinmacher dieses Vorzeigeweinguts, das in Nordspanien an der Grenze zu Katalonien und Aragon liegt, ca. 200 Kilometer westlich von Barcelona.
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Im Jahre 1914 hat der Visionär und Vollblutunternehmer Manuel
Raventós, 2200 ha Brachland mit einem Schloss aus dem 17. Jahrhundert erworben. Nachdem der katalanische Aragon- Kanal gebaut war, der Wasser von den Pyrenäen brachte, wurde sofort damit begonnen, die Böden wieder fruchtbar zu machen.
Manuel Raventós baute ein kleines Dorf für seine Arbeiter mit Schule und Sportplätzen sowie eine kleine Eisenbahnstation. Begeistert von so viel unternehmerischen Aktivitäten des Hauses Codorníu erklärte die spanische Regierung das Weingut Raimat zum Modell für die Wiedergewinnung von Ackerland. In Zusammenarbeit mit den für Weinanbau berühmten Universitäten in Fresno und Davis, Kalifornien, wurden geeignete Rebsorten für den Anbau hochwertiger Weine ausgewählt. Heute sind in
„Raimat“ mehr als 1000 ha mit Reben bestockt.
Der Erfolg und die Einzigartigkeit der Raimat-Weine beruht auf einem Klima, das geprägt ist von meist sehr sonnigen Sommern und kalten Wintern; beides bringt hervorragende Traubenergebnisse. In der Reifephase der Trauben werden Tagestemperaturen von etwa 25-300° Celsius erreicht und in der Nacht etwa 10-15° die kalten Nächte verhindern eine zu große Ausprägung der Säure.
Der Ausbau der Raimat-Weine erfolgt in einer 1988 erbauten Bodega im Stil einer römischen Kathedrale. Ca. 50.000 Liter Fässer aus französischer Eiche und über eintausend 300-Liter-Fässer aus amerikanischer Eiche nehmen die Weine zur Reifung auf. Dort beginnt der zweite Schritt der Arbeit des Weinmachers von Raimat, Miguel Gurpide, ein Önologe, dem man in Spanien höchsten Respekt zollt und der den Raimat-Weinen bis heute zu mehr als 50 Auszeichnungen verholfen hat.
Die höchste Auszeichnung errang ein 1988er Raimat Cabernet Sauvignon Vallcorba mit dem 1. Platz bei der Weltcabernet-Probe der Weinbruderschaft in Köln mit über 1000 Cabernet-Weinen aus der ganzen Welt. In Deutschland erhältliche Raimat-Weine: Raimat Chardonnay, Rosado, Abadia, Abadia Reserva, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon Reserva. Außerdem die Lagenweine Cabernet Sauvignon Vallcorba und El
Moli.
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